Our menu.

لبنة جرشية

Labneh and olive oil

لبنة ومقدوس

Mix labneh with makdous walnuts and olive oil

لبنة مدحبرة

Labneh balls with walnuts and olive oil

لبنة بالشطة

Labneh balls with chili and olive oil

مقدوس حريما

Makdous eggplant with walnuts, chili and local olive oil

جبنة بيضاء مقلي

Fried white cheese slices

شنكليش

Labneh balls topped with wild thyme, olive oil, tomatoes, onions and parsley

حمص خاشوكة

Hummus mixed with tomatoes, pickles and parsley

حمص باللحمة

Home-made hummus topped with beef

حمص

Home-made hummus with our specialty tahini

فول

Foul medames with tahini sauce and olive oil

قدسية

A mixture of hummus, foul medames, tahini and olive oil

فلافل

Home-made falafel (6 pieces)

زيتون أردني

Local Olives (from Hrima village)

متبل

Grilled eggplant with garlic & lemon

متبل خاشوكة (شمندر)

Beetroot cooked with khashoka special mixture

تطلي (مربى تين)

Homemade fig jam

حلاوة

Plain halva

زبدة

Local butter

دبس وطحينية

Date molasses and tahini

يلنجي

Hand rolled grape leaves with rice and vegetables

زيت وزعتر

Extra virgin olive oil and wild thyme

صحن خضار

Tomato, cucumber, onion & mint

صحن مخلل

Jordanian home-made pickles

فتة حمص بالزيت والمكسرات

Hummus bread with khashoka dressing, chickpeas, tahini, covered with nuts, olive oil

فتة حمص بالسمنة والمكسرات

Hummus bread, khashoka dressing, chickpeas, tahini with nuts, ghee

فتة حمص باللحمة والمكسرات

Hummus fatteh topped with beef and nuts

فتة باذنجان باللحمة

Fried eggplant and toasted bread, hummus with beef, tahini sauce and nuts

فتة دوالي باللحمة

Yalanji, yogurt sauce, tahini, beef, olive oil, pomegranate molasses and nuts

سلطة خاشوكة

Lettuce, cucumber, tomatoes, rocca, bell pepper, mint, olive oil, lemon juice, labneh jarasheh

سلطة فلاحين

Tomatoes, onions, sumac, olive oil and lemon juice

فتوش

Lettuce, cucumber, tomato, arugula, bell pepper, parsley, radish, mint, olive oil, lemon juice and fried bread

تبولة

Parsley, tomato, bulgur, lemon, olive oil, pomegranate molasses

سلطة شمندر

Beetroot, parsley, quinoa, lemon, olive oil, pomegranate molasses

قلاية بندورة

Cooked tomatoes, garlic and olive oil

قلاية بندورة باللحمة

Tomatoes cooked with beef, garlic and olive oil

كبدة دجاج

Chicken liver with onions, green and bell peppers

مفركة

Potatoes and eggs

بيض

Scrambled / Sunny side up / Plain omelette

بيض وخضار وجبنة

Pasture-raised eggs with vegetables and cheddar cheese

بطاطا مقلية

French fries

بطاطا بالجبنة

French fries covered with cheese sauce

شكشوكة

Tomato and egg covered with cheese

سجق مع بيض

Pieces of sujuk and eggs

سجق مع خضار

Local sausage with vegetables

بطاطا حارة

Potato cubes, garlic, hot pepper and lemon juice

كفتة بندورة

Minced meat with vegetables covered with tomatoes, spread out in a tray in the oven

كفتة طحينية

Minced meat with vegetables covered with tahini sauce and potatoes, spread out in a tray in the oven

صاجية لحمة

Beef, onions, bell peppers, cherry tomatoes

صاجية دجاج

Chicken, onions, bell peppers and cherry tomatoes

منسف أردني

Rice, pieces of lamb and Jordanian jameed and nuts

فخارة دجاج

Bell peppers, carrots, broccoli, mushrooms with white sauce topped with mozzarella cheese and khashoka spices

شاورما دجاج

Chicken, pickles and special sauce served with french fries

مسخن رول

A mixture of chicken, onions, sumac and olive oil

فخارة فريكة بالكريمة

Freekeh with mushrooms and cream covered with parmesan cheese

أرز أبيض

White rice, nuts, parsley

فطيرة جبنة بالزعتر

Local cheese, extra virgin olive oil, thyme leaves

مكس اجبان

Mozzarella, cheddar and halloumi

زعتر

Zaatar (wild thyme mix)

جبنة

Mozzarella cheese

تيركي

Turkey with mozzarella cheese

سجق

With mozzarella cheese

حلوم

Halloumi cheese

زعتر وجبنة

Zaatar and mozzarella cheese

حلويات خاشوكة

Nutella dough

كنافة

Kunafa pastry

مهلبية

With honey and nuts

ام علي

Puffed dough, cinnamon, raisins and nuts

قهوة تركية

إبريق شاي صغير

إبريق شاي وسط

إبريق شاي كبير

كاسة شاي اخضر

زهورات

اسبريسو

كابتشينو

فلات وايت

لاتيه

امريكانو

سبانش لاتيه

عصير برتقال

مانجا

عصير فراولة

ليمون ونعنع

كوكتيل خاشوكة

مياه معدنية

صودا

مياه غازية

عصير تفاح اطفال