طبق منسف — لحم ضأن فوق الأرز مع المكسّرات المحمّصة وصلصة الجميد

KHASHOKA

أصالة أردنية، متجذّرة في التراث.

المطعم الوحيد في الولايات المتحدة الذي يستورد 90% من بهاراته وزيت الزيتون والطحينة مباشرة من الأردن.* امتياز أردني يقدّم المنسف والمسخّن والفتّة في ريتشاردسون، تكساس.

*بحسب NBC DFW، فبراير 2026

القائمة الاتجاهات

الوحيد في الولايات المتحدة بحسب NBC DFW
٩٠٪ مستورد من الأردن بحسب NBC DFW
منذ السبعينيّات
من القرى الريفية

SIGNATURE DISHES

المائدة الأردنية.

ستة أطباق تشكّل أساس قائمتنا — من المنسف، الطبق الوطني الأردني، إلى الحمص الذي ستعود من أجله.

Signature

منسف أردني

Jordanian mansaf

أرز مع قطعة لحمة بالجميد

Signature

حمص خاشوكة

Hummus khashoka

مزيج من الحمص والمخلل والبندورة والبقدونس

Signature

مسخن رول

Musakhan rolls

مزيج من الدجاج والبصل والسماق وزيت الزيتون

فتة حمص باللحمة والمكسرات

Fatteh with beef and nuts

فتة حمص مغطى باللحمة والمكسرات

Signature

سلطة خاشوكة

Khashoka salad

خس خيار بندورة جرجير فلفل حلو فجل نعناع زيت زيتون عصير ليمون لبنة جامدة

كبدة دجاج

Chicken liver

كبدة دجاج مع البصل والفلفل الحلو وزيت الزيتون

02 HERITAGE

من الأردن، بحبّ.

بدأت خاشوكة في الأردن في السبعينيّات بفكرة بسيطة: طعام البيت، مُحضَّر بإتقان، ومشاركته بكرم.

امتياز من الأردن
خاشوكة علامة أردنية بفروع في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. ريتشاردسون هو أوّل فروعنا في الولايات المتحدة.
مستورد من الأردن
معظم مكوّناتنا — الزيتون والمكدوس والتوابل ومشتقّات الحليب — تأتي مباشرة من الأردن. النكهة مسألة مصدر، لا مجرّد طريقة طهي.
من القرى الريفية
نستورد من المجتمعات الريفية في الأردن. المكدوس والزيتون عندنا مثلًا من قرية حريما — شراكة تُبقي الصناعات الغذائية التقليدية في جذورها.

خاشوكة حول العالم

8دول

ثماني دول، مائدة واحدة.

في الصحافة

تموين